ABOUT | ピクルスの森

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「農のあるまち」宮代町で採れた野菜を使って、無添加ピクルスを作っています。
みやしろ森のようちえんの先生やお母さんたちが、一つ一つ心をこめて、手作りしています。

顔の見える農家さんたちとの繋がりを大切にして、
添加物を使用しない天日干し塩と、サトウキビから取ったショ糖を使って、
安心して口にできるピクルス作りを心掛けています。

フードロスを減らし、耕作放棄地を再活用するなど、環境保全へのアプローチも実践しています。