カツオのカルパッチョに無添加ピクルス液を使ってみました。

簡単だけれど、マイルドで複雑な味になるので面白いですよ。

この季節は常温よりも、少し冷やした方が美味しいですね！

レシピは以下のとおり。

ピクルス液 大さじ５はい

オリーブオイル 小さじ1はい

ニンニク お好みで

岩塩 お好みで

こしょう お好みで