自然な野菜を無添加で | ピクルスの森

2021/09/02 09:28

夏野菜の季節も、ぼちぼち終わりに近づいてきています。
蛭田農園さんのきゅうりは、ハウス栽培もしていますが、収穫できる時期は限られています。

無農薬はもちろんのこと、除草剤も使わずに、微生物の力を活かしている農法。
その健康な野菜は、ちゃんと味に反映されていて、宮代町でも大人気です。


たとえばアブラムシの被害を受けたときは、農薬の代わりに納豆菌の発酵液を使って対処します。
いつでも健康な野菜を育てることに真剣に取り組んでいて、いつも野菜のことを考えています。

「何十年もやってきたことが、薬を一回使うだけでパアになっちゃうからね」
そういって、頑な農薬で解決することを拒否します。

「一緒に宮代町を盛り上げていこう、そのためには協力を惜しまないよ」

私たちも「蛭田さんの野菜をピクルスにして、長く、そしてたくさんの人に届いてほしい」という思いが強くなります。

無添加にこだわることで、蛭田さんの努力の成果のきゅうりも喜んでくれるかもしれません。
宮代町で一緒に活動する気持ちが封じ込められた一品です。